tja das ist ja jetzt doof gelaufen...hab die Bilder in verkehrter Reihenfolge hochgeladen...am Anfang wars noch Absicht, naja, jetzt sortier ich sie halt nicht für euch...einfach unten anfangen mit lesen =)
Und nochmeeeeehhhhrrrr Kääääässssssääääää
Ich hab natürlich auch Käse gekauft. Und vorher durfte man probieren...Ich wusste garnicht wofür ich mich entscheiden sollte, es waren alle sooooo lecker!!!
Naja, letztendlich hab ich dann jungen Gouda und nen scharfen Chillikäse gekauft. Kein ganzes Rad, nur 100 und 300 g...fein fein!
Käääässsseeeeee
Hier ein fertiger Käse...und ich. Am liebsten gleich reinbeissen. Wenn ich mich richtig erinnere machen die hier 30 verschiedene Käsearten!!!
Hier kleinere Käse nach dem Salzbad. Wenn sie nämlich lange genug drinwaren, dann schwimmen sie oben...
Der augequetschte Käse bzw noch nicht ganz Käse kommt dann in ein Salzbad für ein paar Tage zur Konservierung und auch für den Geschmack.
Hier gehts rein ;-)
Falls ihr auch mal vorbeischauen wollt, es lohnt sich wirklich.
Hier ein zuküftiger Milcherzeuger ;-) War wirklich sehr sweet das Kalb. Glaub erst so ne Woche alt. Und das ist noch so neugierig, das es alles abschleckt was man ihm hinhält.
Und dann wird die verdickte Milch in diese Runde Formen/Siebe gegfüllt. Mit Druck wird dann noch der flüssige Anteil rausgepresst.
Käse"farm". Eigentlich müsste es ja Käsefabrik heißen. Aber es ist eher ein Bauernhof der auch Käse produziert. In dem Behälter passen ca 1700 l Milch rein. Es wird morgends und abends gemolken, zusammen füllt das dann den Bottich ziemlich genau.
Dann wirds auf 29°C erwärmt, 2 biologische Mittelchen dazugemixt, die bezwecken, das die Milch dick wird.
Im Kloster/Kräutergarten
Und das hier ist der Kloster/Kräutergarten. dieser Komplex war nämlich mal alles mögliche. Kloster, Bibliothek, Regierungssitz, Apotheke, ne Kirche ist auch angebaut. Bzw sogar 2. und mitten durch die Kirche ist ne Mauer gezogen und jetzt sind da 2 unterschiedliche evangelische Gemeinden drin. 2 von ca 13 verschiedenen evangelischen Gemeinden hier in Middelburg.
ein Teil der umgebenden Gebäude
Ehemaliges/noch aktuelles Tor zu diesem echt coolen Komplex. Man kann es nicht sehen, aber es ist ein großer Platz, komplett umbaut mit Gebäuden.
Am Donnerstag ham wir dann nen Ausflug gemacht nach Middelburg. Dort gabs dann ne Führung durch den Regierungssitz der Provinz Zeeland (wo ich grad wohn).
Ja, richtig, ich war da schonmal. Aber da sind wir nur dran vorbeigelaufen und diesesmal durften wir in die heiligsten Hallen!
Leider war es sehr diesig...hab schon schönere Sonnenuntergänge gesehen ;-)
Sonnenuntergang am vergangenen Mittwoch
Und nochmeeeeehhhhrrrr KääääässssssääääääIch hab natürlich auch Käse gekauft. Und vorher durfte man probieren...Ich wusste garnicht wofür ich mich entscheiden sollte, es waren alle sooooo lecker!!!
Naja, letztendlich hab ich dann jungen Gouda und nen scharfen Chillikäse gekauft. Kein ganzes Rad, nur 100 und 300 g...fein fein!
Käääässsseeeeee
Hier ein fertiger Käse...und ich. Am liebsten gleich reinbeissen. Wenn ich mich richtig erinnere machen die hier 30 verschiedene Käsearten!!!
Hier kleinere Käse nach dem Salzbad. Wenn sie nämlich lange genug drinwaren, dann schwimmen sie oben...
Der augequetschte Käse bzw noch nicht ganz Käse kommt dann in ein Salzbad für ein paar Tage zur Konservierung und auch für den Geschmack.
Hier gehts rein ;-)Falls ihr auch mal vorbeischauen wollt, es lohnt sich wirklich.
Hier ein zuküftiger Milcherzeuger ;-) War wirklich sehr sweet das Kalb. Glaub erst so ne Woche alt. Und das ist noch so neugierig, das es alles abschleckt was man ihm hinhält.
Und dann wird die verdickte Milch in diese Runde Formen/Siebe gegfüllt. Mit Druck wird dann noch der flüssige Anteil rausgepresst.
Käse"farm". Eigentlich müsste es ja Käsefabrik heißen. Aber es ist eher ein Bauernhof der auch Käse produziert. In dem Behälter passen ca 1700 l Milch rein. Es wird morgends und abends gemolken, zusammen füllt das dann den Bottich ziemlich genau.Dann wirds auf 29°C erwärmt, 2 biologische Mittelchen dazugemixt, die bezwecken, das die Milch dick wird.
Im Kloster/Kräutergarten
Und das hier ist der Kloster/Kräutergarten. dieser Komplex war nämlich mal alles mögliche. Kloster, Bibliothek, Regierungssitz, Apotheke, ne Kirche ist auch angebaut. Bzw sogar 2. und mitten durch die Kirche ist ne Mauer gezogen und jetzt sind da 2 unterschiedliche evangelische Gemeinden drin. 2 von ca 13 verschiedenen evangelischen Gemeinden hier in Middelburg.
ein Teil der umgebenden Gebäude
Ehemaliges/noch aktuelles Tor zu diesem echt coolen Komplex. Man kann es nicht sehen, aber es ist ein großer Platz, komplett umbaut mit Gebäuden.
Am Donnerstag ham wir dann nen Ausflug gemacht nach Middelburg. Dort gabs dann ne Führung durch den Regierungssitz der Provinz Zeeland (wo ich grad wohn).Ja, richtig, ich war da schonmal. Aber da sind wir nur dran vorbeigelaufen und diesesmal durften wir in die heiligsten Hallen!
Leider war es sehr diesig...hab schon schönere Sonnenuntergänge gesehen ;-)
Sonnenuntergang am vergangenen Mittwoch
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